Recién llegadito de Albacete, subimos este bizcocho que llamamos «nuevo» porque en casa nos resistimos a dejar el de piñones….pero de vez en cuando es bueno cambiar..no? Esta receta es innovación del alma mater del […]
Autor: PericaEntreFogones
Sopa de espárragos con almejas
Esta sopa me traslada a la infancia porque era otra de esas comidas fijas en los inviernos en casa.Nos encanta a todos y vereis que se trata de una sopa riquisima, especial y ademas comoda […]
Patatas Rellenas
Me encantan las patatas de todas las maneras pero esta receta, está buenísima, os animo a que las probeis. Elaboración 1º Limpiamos las patatas para que la piel quede impecable,partimos por la mitad con un […]
Crema Catalana (tradicional y thermomix)
Todos sabemos hacer crema catalana, pero no quiero que falte en nuestro blog la nuestra, es muy fácil de hacer y esta más que buena. Ademas desde que tengo mi aparatito para quemar la crema, […]
Bacalao al Pil Pil
Esta receta y su foto la envía Carmen…el bacalao al pil pil le sale como a nadie y como veréis no se trata de una receta sencilla. No obstante, como podréis comprobar está perfectamente explicado […]
Tarta de manzana con almendras
Este fin de semana estuvimos en casa y nos encontramos esta delicia en el frigorífico…en 2 palabras..IM-PRESIONANTE. Se trata de una tarta de manzana diferente porque las demás que he probado saben a crema u […]
Caracolas de hojaldre
Estas caracolas las cogimos del blog de Maria un pincelada en la cocina.Las preparamos para una cena y fue todo un exito asi que he repetido porque ademas se preparan rapidisimo. Solo ver la cara […]
Espinacas con pasas y piñones (espinacas a la catalana) Con y sin thermomix
Os contamos algo de historia de las espinacas??Las espinacas son originarias de Persia. Lo introdujeron en España los árabes en el siglo XI y el Europa con las Cruzadas, durante la Edad Media. Se expandió […]
Soufflé de manzana
Otra de las recetas de postre que es tradicional en casa. Este sencillo soufflé os encantará porque es un dulce ligero y nada empalagoso. La mezcla de las natillas con la manzana queda espectacular, asi […]
Albóndigas en salsa
Ya publicamos hace un tiempo en la Perica las albondigas de merluza, y ahora les toca el turno a las de carne. Son las que siempre se han hecho en casa y …hacia tiempo que […]
Perdices en escabeche
¿Quereis aprender como se hacen las perdices en escabeche?Pues no teneis nada mas que atender un poco….una vez hechas están buenisimas en ensalada, con unas judias o en los gazpachos manchegos..eso si esta receta compensa […]
Postre de naranja
La que me enseñó este postre tan sencillo y tan rico fué Menchu, asi que le damos a ella el merito de esta receta. Vereis que triunfa después de una comida copiosa porque es muy […]