tradicionales manchegas

Vinagreta de merluza

Esta Semana Santa al llegar a casa, entre otras cosas, nos esperaba una vinagreta de merluza..cuanto tiempo hacia que no la comía!!! No se si es una receta típica de la zona de Albacete (lo […]

Arroz con pata

El arroz con pata es una receta que tradicionalmente se hacía el día de San Anton, 17 de Enero. Es una receta muy sencilla y aunque en principio uno puede pensar que qué hace mezclando […]

Torrijas

Que si,que ya se que todo el mundo sabe como se hacen pero en esta recopilación de la comida familiar no podian faltar las tipicas torrijas de Semana Santa…por cierto, ¿alguien sabe hacer orejetas con […]

arroz con habichuelas pintas

Arroz con habichuelas pintas

Esta receta tipicamente manchega,se ha hecho esperar pero es un clasico de los platos familiares. Siempre nos ha gustado muchisimo, eso si, no hay unanimidad en las denominaciones del mismo: desde arroz con habichuelas pintas […]

Salsa de alcachofas con gambas.

Es la temporada de las alcachofas.Están buenisimas, debeis aprovechar para hacer esta salsa de alcachofas con gambas. No hagais pereza y probarla, vuestro estomago va a aplaudir con este exquisito y saludable guiso. Elaboración 1º […]

Montenevado

Después de tanto guiso vamos con un postre muy, pero que muy tipico en mi casa.A mi no me hace mucha gracia pero a mis hermanas y a mi madre les vuelve locas, asi que, […]

Atascaburras

Desde luego se nota que en la familia siempre que nevaba se hacía esta receta. Con estos frios me ha llegado como propuesta para subir al blog por 2 sitios: Maribel que manda el de […]

Ajo mataero

 Esta receta se sube al blog gracias a Carmen, pero no sólo ha pasado el texto y la foto, sino que además el fin de semana pude dar cuenta de lo buenisimo que le sale…hacía […]

Ajicomino

Es una receta de cocina totalmente manchega de la zona de Balazote. Pepa la hacia para mi madre y le salia perfecta. Mª José ha colaborado para poder subirla al blog, gracias. Yo este fin de semana […]