Esta Semana Santa al llegar a casa, entre otras cosas, nos esperaba una vinagreta de merluza..cuanto tiempo hacia que no la comía!!! No se si es una receta típica de la zona de Albacete (lo […]
tradicionales manchegas
Arroz con pata
El arroz con pata es una receta que tradicionalmente se hacía el día de San Anton, 17 de Enero. Es una receta muy sencilla y aunque en principio uno puede pensar que qué hace mezclando […]
Torrijas
Que si,que ya se que todo el mundo sabe como se hacen pero en esta recopilación de la comida familiar no podian faltar las tipicas torrijas de Semana Santa…por cierto, ¿alguien sabe hacer orejetas con […]
Arroz con habichuelas pintas
Esta receta tipicamente manchega,se ha hecho esperar pero es un clasico de los platos familiares. Siempre nos ha gustado muchisimo, eso si, no hay unanimidad en las denominaciones del mismo: desde arroz con habichuelas pintas […]
Salsa de alcachofas con gambas.
Es la temporada de las alcachofas.Están buenisimas, debeis aprovechar para hacer esta salsa de alcachofas con gambas. No hagais pereza y probarla, vuestro estomago va a aplaudir con este exquisito y saludable guiso. Elaboración 1º […]
Potaje de garbanzos con rellenos
Nos adelantamos a la Semana Santa y subimos esta receta de Potaje de garbanzos con rellenos que mandan al alimón MºJose y Llanos. No os lo creeréis pero es uno de esos platos que cuando […]
Montenevado
Después de tanto guiso vamos con un postre muy, pero que muy tipico en mi casa.A mi no me hace mucha gracia pero a mis hermanas y a mi madre les vuelve locas, asi que, […]
Guisado de carne de cordero
Estareis conmigo que en estos dias tan fríos es un lujo llegar a casa y encontrar un guiso en la mesa. Llanos nos da envidia con este guisado de carne de cordero que tiene una […]
Atascaburras
Desde luego se nota que en la familia siempre que nevaba se hacía esta receta. Con estos frios me ha llegado como propuesta para subir al blog por 2 sitios: Maribel que manda el de […]
Ajo mataero
Esta receta se sube al blog gracias a Carmen, pero no sólo ha pasado el texto y la foto, sino que además el fin de semana pude dar cuenta de lo buenisimo que le sale…hacía […]
Ajicomino
Es una receta de cocina totalmente manchega de la zona de Balazote. Pepa la hacia para mi madre y le salia perfecta. Mª José ha colaborado para poder subirla al blog, gracias. Yo este fin de semana […]
Caldo de patatas con bacalao
Esta receta la hacia Pepa y se sube al blog gracias a Maria José…la foto lo dice todo! Elaboración: 1º Ponemos el bacalao en una sartén y se asa por los dos lados. 2º Lo […]