Crema de manzana y pasas

Crema de manzana y pasas

Ingredientes


Ingredientes:
Una manzana
20 gr. de pasas de Corinto
4 yemas de huevo
150ml de nata liquida
60 ml de leche
30gr.de azúcar
20 gr de azucar moreno

¿Estáis pensando en hacer un postre distinto para estas fiestas?? Esta es vuestra receta! la crema de manzana y pasas le encantará todo el mundo y además agradecerán probar cosas distintas de las tradicionales. Como veis es fácil y sencillo…así que sólo es animarse a experimentar. Feliz comienzo de semana!!

 

Elaboración:

1º Pelamos la manzana y troceamos en gajos finos.

2º Cocemos junto con las pasas en 100cc de agua a fuego lento, una vez cocidas se dejan enfriar.

3º Mezclamos las yemas con el azúcar a mano, añadimos la nata , la leche, las manzanas y las pasas,seguimos batiendo hasta lograr mezclarlo bien.

4ºPonemos la crema en un molde y se deja en el horno al baño Maria durante 30 minutos, dejamos enfriar y cubrimos con el azúcar moreno y se quema bien con la pistola, o gratinando unos minutos en el horno (que se tueste ligeramente) Nº comensales:
Tiempo preparacion

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