Ensalada de Pasta Marian

Ingredientes


Ingredientes
(4 personas)
400gr de espirales de pasta.
125 gr de queso emmental
2 puñados de uvas pasas sin hueso
2 puñados de nueces
1 manzana
150 gr de fiambre de pechuga de pavo.
75 gr de maiz.
Un poco de lechuga muy picadita.
Mayones o salsa rosa.

Lo bien que sienta esta ensalada en estos dias tan calurosos!! La hicimos para las cenitas de la semana del Corpus y fue todo un exito. Esta receta de ensalada de pasta la aprendí de Marian, otra de mis compañeras de piso. Aunque eso si, le he hecho algunas variaciones a la receta original. Ella la hacia con judias verdes (de las finitas)en lugar de pasta y creo que no le echaba nueces. En cualquier caso y con las innovaciones que se os ocurran estoy segura que os encantará.

Elaboración

1º Se cuece la pasta en abundante agua durante 11 minutos.
2º Se escurre y se echa agua fria.
3º Se parte el pavo y la manzana en taquitos y se añade a la pasta, añadimos las pasas y las nueces machacadas,
4º Se elabora salsa rosa con mayonesa, un poco de ketchup y un chorrito de brandy y se añade a la ensalada Nº comensales:
Tiempo preparacion

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