Aunque este año no hemos podido hacerlo, Manola, como ya viene siendo tradición si ha cumplido y estaba estupendo…a nosotras nos gusta el roscón tradicional sin nata ni nada. Lo malo de acostumbrarte a los caseros […]
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Mantecados blancos (o blandos) de Balazote
Ayer, pasamos la tarde haciendo mantecados. Como siempre, Manola que es la maestra de reposteria nos dio unas clases estupendas… el resultado salta a la vista. Ya no podemos comer otros mantecados que no sean […]
Garbanzos con sepia. (Maria José)
Esta receta nos la pasa mi prima Maria José y en cuanto Elvira se traiga la thermomix la vamos a probar y ya daremos cuenta….esperamos con impaciencia la del caldo de patatas con bacalao!!! Elaboración: […]
Judias con perdíz (Rápidas)
Esta receta me la dió mi amiga Esther, se prepara en poco tiempo y además están requetebuenas Elaboración: 1º En una cazuela de barro, se pone el aceite la cebolla rayada y se sofrie lentamente […]
Redondo (Llanitos)
Es una comida estupenda para el día de Navidad, la puedes hacer un par de dias antes, la tia Carmen nos lo hace todos los años y esta buenisimo. pElaboración: 1º Se mecha (con el mechador) el […]
Panchitos
Estos panchitos son una receta de mamá Josefa y mi madre continuando la tradición nos los hace siempre que se los pedimos…son muy especiales, recién hechos están de muerte pero frios son una cena exquisita..lo malo…no se puede parar!! […]
Gachas migas
La ultima visita a Alcaraz, Rosa nos dio toda una clase magistral de cocina tradicional manchega: asi que aprendimos a hacer gachas, gachas migas y ajo mulero..el finde pasado hicimos las gachas y la verdad es […]
Rollitos de salmón, queso y langostinos.
Mi madre me pidió que pensaramos algo distinto para hacer de aperitivo en las cenas de navidad. En casa siempre ponemos unos canapes de salmón con un picadillo de cebolleta y pepinillo. Asi que encontre […]
Lentejas de mamá Josefa
«como las de mi madre pero con unas ligeras variaciones aportadas por mi.»..esto lo escribe mi madre (Llanos )asi que yo prometo intentar hacerlas (con 34 tacos no he hecho en mi vida unas lentejas..) […]
Bizcocho de piñones
Esta noche hemos hecho el bizcocho favorito de mi casa…mi madre que me da todos los caprichos! Elaboración: 1ºPrecalentar el horno a 180 grados. 2ºDerretir la mantequilla y mezclar con el aceite. 3ºMezclar la harina […]