Autor: PericaEntreFogones

pollo a la moruna

Pollo a la moruna

Esta semana os traemos una receta de pollo a la moruna. Soy muy fan de la comida marroquí, ya cuando estuve un verano hace muchísimos años me encantaron sus asados con contrastes  dulce y salado, […]

patatas deluxe

Patatas deluxe

Esta receta de patatas deluxe no puede ser más sencilla y más lucida. Este sábado las pusimos como entrante de una barbacoa y triunfaron!! Están riquísimas, además al ser al horno y llevar muy poco […]

tarta reina victoria

Tarta Reina Victoria

Si tuviera que elegir una tarta, sin duda esta sería la Tarta Reina Victoria. Es la que me preparaban en todos los cumpleaños de mi infancia y tiene un sabor inigualable además del componente sentimental. […]

carcamusas toledanas

Carcamusas Toledanas

Si hay un plato típico en Toledo , ese son las carcamusas. Dicen que la denominación de este guiso de tradición toledana, se inventó, según recogen diferentes fuentes, en el Bar Ludeña (plaza de la […]

Soufflé de helado

Soufflé de helado

Se define el Soufflé como el postre elaborado con ingredientes dulces, como chocolate, café, limón, etc., o con una base de bizcocho rociado con licor, cubierto con claras de huevo batidas a punto de nieve […]

Arroz al horno

Esta receta de arroz al horno nos la “regaló” nuestro amigo David con sus fotos y todo (aunque no las hemos podido utilizar y las que publicamos son las nuestras…). Está tan bien explicado que […]

cookies de chocolate

Cookies de chocolate

Esta receta de cookies de chocolate nos la pasó Mercedes, que es una fenómena en la cocina. Cuando vimos que estaban listas en 15 minutos no pudimos superar la tentación de probar a hacerlas a […]

rollitos de salmón

Rollitos de salmón

Estos rollitos de salmón son sencillisimos de hacer y gustan a todo el mundo. Si los haces con nuestra mayonesa casera mejor que mejor. (Pincha aquí para ver nuestro vídeo receta de la mayonesa) Y si […]

bizcocho nata fresca

Bizcocho de nata fresca

Este bizcocho de nata fresca es tan especial porque se elabora con la nata que queda de cocer la leche. Aprovechamos cuando hacemos leche merengada (próximamente publicaremos la receta) y reservamos la nata para elaborar […]

Solomillo a la mostaza

Esta receta de solomillo a la mostaza la hicimos gracias a Esperanza. Ella nos la dió y fue el plato estrella de la Nochebuena. Son muy sencillos de preparar y siempre triunfan. Solo tienen un […]

tarta de turrón

Tarta de turrón

Esta Tarta de Turrón la hizo África para Nochevieja y ya  la hemos repetido dos veces. Como veréis, es sencilla de preparar y no necesitas thermomix ni horno (eso si, a las que tengan la […]