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Tarta de galletas y chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 400gr de galletas cuadradas o rectangulares 250gr de chocolate fondant (ideal Nestlé) 150gr de mantequilla fresca 3 huevos medianos 1 vaso de leche fresca 2 cucharadas de brandy de Jerez y 150gr de azúcar glas [/ingredients] Si había una tarta por excelencia en los cumpleaños infantiles era la de galletas. Me recuerda […]

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Tarta mármol de queso y 2 chocolates.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 150 gr de chocolate blanco 150gr de chocolate especial postres. 150gr de galletas Oreo 70gr de mantequilla a temperatura ambiente 320gr de queso de untar tipo Philadelphia 140gr de azúcar 370gr de nata con un 35% de m.g. de montar 170gr de yogurt natural o natillas (tipo danet) 15gr aproximadamente disuelta en […]

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Tiramisú

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 2 tarrinas de Mascarpone de 250gr. (yo además le añado unos 75 gr de philadelphia) 5 yemas de huevo (opcionalmente le puedes añadir 2 o 3 claras montadas a punto de nieve) 150 gr. de azúcar (yo le pongo azúcar moreno) 250 ml café de cafetera Una copa de ron (75cc aproximadamente) […]