Etiqueta: recetas de cuchara

cuchara, Indice de recetas, tradicionales manchegas

Habichuelas ( o judías) estofadas con perdíz

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Una perdiz fresca 1/2 Kg. de habichuela blanca (por fin he encontrado una habichuelas buenisimas) si estais interesadas en la marca me las pedis.tener a remojo por lo menos doce horas. Una cabeza de ajos Una cebolla grande Una hoja de laurel Una cucharada sopera rasa de pimienta en grano 200 cc […]

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Guiso de Rape

[ingredients title=”Ingredientes”] Tres cuartos de kilo de rape (solo filetes nada se huesos ) 300gr de gamba fresca pelada Patatas grandes (700 gr aprox.) Una cebolla 4 dientes de ajo gordos 150 cc de aceite de oliva Una cucharada (de las de postre ) de pimentón Unas ramas de perejil Un poco de pimienta blanca. […]

Potaje de garbanzos con rellenos
Indice de recetas, platos principales, thermomix, tradicionales manchegas

Potaje de garbanzos con rellenos

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 350 gramos de garbanzos (se ponen en remojo al menos 10 horas) 150 gramos de bacalao desalado una cebolla de 125 gramos 150cc de aceite de oliva Una patata grande pelada y troceada a cuadraditos pequeños un nabo (1oo gra. aprox ) una rodaja de calabaza pelada y troceada (150 gramos aprox) […]

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Caldo de patatas con bacalao

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes Medio kilo de bacalao Un pimiento rojo Medio pimiento verde Un diente de ajo gordo Cinco patatas medianas Una cucharada sopera harina Una cucharada rasa de pimentón dulce Huevos (uno por comensal) 200cc de aceite de oliva (es muy importante que sea un buen aceite) [/ingredients] Esta receta la hacia Pepa y […]