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Pastel de jamón york y queso

[ingredients title=”Ingredientes”] 9/12 rebanadas de pan de molde blanco sin los bordes 1 vaso de leche 3 huevos batidos 1 cucharada de orégano Queso semicurado en lonchas (cualquier otro también vale) 1 cucharada de Parmesano rallado 225 g de lonchas finas de jamón york (8 lonchas aproximadamente) Mantequilla o aceite para engrasar el molde Una […]

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Salmón a la naranja.

[ingredients title=”Ingredientes”] [/ingredients] Esta receta se ha convertido en un fijo de nuestro menú porque está riquísima, el contraste del salmón y la naranja la hacen muy especial. En casa esta receta se hacia hace mucho tiempo  y también una de lomo a la naranja ,pero en versión tradicional y que no he conseguido encontrar […]

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Solomillo al hojaldre paso a paso.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Un solomillo de cerdo 5 ó 6 lonchas de bacon ahumado 5 ó 6 lonchas de queso en lonchas (que sea cremoso, yo puse havarti) una lámina de hojaldre rectangular aceite de oliva sal y pimienta blanca un puñado de pasas sultanas un huevo batido para pintar el hojaldre [/ingredients] Esta receta […]

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Ensaladilla Rusa II

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 2 patatas grandes (650 gramos aproximadamente) 2 huevos cocidos Una lata de guisantes (de 180 gr ) 2 latas de ventresca de atun blanco 2 zanahorias peladas Mayonesa casera nuez moscada una cucharadita [/ingredients] Ya publicamos una receta de Ensaladilla Rusa pero como nos encanta la variedad os vamos a contar una […]

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Gazpacho andaluz a nuestra manera.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes 10 tomates de calidad y muy maduros ( si es tomate pera al menos un kilo y medio) 2 pepinos Un pimiento verde Un pimiento rojo Una cebolleta tierna mediana 2 dientes de ajo (vaciar la semilla interior ) 200 cc de aceite de oliva de calidad (en thermomix 100) 3 cucharadas […]

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Tequeños

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 1 plancha de hojaldre. 1 cuña de queso fresco de cabra u oveja. 1 huevo Mermelada casera para acompañar. [/ingredients] Esta receta la probamos durante nuestras vacaciones en la isla de la Palma, así que nos trae magníficos recuerdos. Esta entrada se la queremos dedicar a nuestros amigos canarios May, Raul y […]

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Ensaladilla Rusa

[ingredients title=”Ingredientes”] 5 patatas medianas 2 huevos 8 pepinillos en vinagre 1 lata pequeña de pimiento rojo asado 1 lata de bonito o atun 1 lata pequeña de maiz (opcional) 4 palitos de cangrejo (opcional) 6-7 langostinos cocidos (opcional) Mayonesa casera (fundamental) [/ingredients] Esta receta es ideal para cuando tenemos comida numerosa en casa porque […]