Etiqueta: postres

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Tarta mármol de queso y 2 chocolates.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 150 gr de chocolate blanco 150gr de chocolate especial postres. 150gr de galletas Oreo 70gr de mantequilla a temperatura ambiente 320gr de queso de untar tipo Philadelphia 140gr de azúcar 370gr de nata con un 35% de m.g. de montar 170gr de yogurt natural o natillas (tipo danet) 15gr aproximadamente disuelta en […]

Indice de recetas, reposteria

Soufflé de manzana

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 4 manzanas reinetas o golden que sean grandes 100cc de ron 6 cucharadas soperas de azúcar 3 huevos medio litro de leche una cucharada sopera de maizena [/ingredients] Otra de las recetas de postre que es tradicional en casa. Este sencillo soufflé os encantará porque es un dulce ligero y nada empalagoso. […]

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Mousse de fresas

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 300g de fresas congeladas 80-100g de azucar glass o si quereis mas ligero podeis hacerlo con aspartamo. 2 claras de huevo. 20 gr de philadelphia light (opcional) Hojas de menta para decorar. [/ingredients] Aqui teneis una propuesta para cuando veamos que tenemos unas fresas a punto de estropearse y no tengamos en […]

Indice de recetas, reposteria

Natillas de huevo

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 8 huevos 1 trozo de corteza de limón 1 litro de leche y 200cl más 9 cucharadas soperas llenas de azucar una corteza de limon grande 2 cuharadas soperas rasas de maizena 5 cucharadas soperas llenas de azucar,para las claras 7 soletillas (tienen en confiterias) [/ingredients] De las primeras cosas que hago […]

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Roscón de Reyes de Manola.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes(tasa para 3 roscones): 100 gramos de levadura artificial 250 gramos de azucar 250 gramos de aceite 250 gramos de leche 250 gramos de patata cocida 6 huevos 1 kgr de harina Ralladura de una naranja Frutas escarchadas variadas (naranja,ciruela,guindas etc ) Un huevo batido para pintar [/ingredients] Aunque este año no hemos […]

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Mantecados blancos (o blandos) de Balazote

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Medio Kg de manteca 125 gr de zumo de naranja 125 gr de aguardiente o anís seco. 650 gr de harina Ralladura de medio limón. [/ingredients] Ayer, pasamos la tarde haciendo mantecados. Como siempre, Manola que es la maestra de reposteria nos dio unas clases estupendas… el resultado salta a la vista. […]

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Ponche de navidad

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 6 huevos 250 g de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (o azúcar vainillada) Decoración: Nata montada Nuez moscada Rama de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 200 g de brandy 50 g de ron 500 g de nata 500 g de leche [/ingredients] [ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 6 huevos 250 g […]