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actuales, Indice de recetas

Pollo con champiñón

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes Dos muslos y contramuslos de pollo deshuesados sin piel ,partido a trozos. 250 gramos de champiñon. Una cebolla de 150 gramos. 125cc aproximadamente de aceite de oliva. Un vaso de los de agua de vino blanco (150cc aprox) sal. [/ingredients] Es una receta fácil de hacer, está muy buena y barata.Que más se […]

dieta, Indice de recetas

Coliflor con falsa bechamel (dieta)

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes Falsa bechamel: 30 gr. de aceite de oliva 30 gr. de cebolla o puerro 600 gr. de calabacín pelado 125 gr. de leche desnatada Sal Pimienta Nuez Moscada 4 quesitos desnatados Además, necesitaremos 1 coliflor pequeña, 1 l de agua, jamón serrano y queso rallado tipo mozarella. [/ingredients] Bueno, tras las delicias […]

cuchara, Indice de recetas, tradicionales manchegas

Caldo de patatas con bacalao

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes Medio kilo de bacalao Un pimiento rojo Medio pimiento verde Un diente de ajo gordo Cinco patatas medianas Una cucharada sopera harina Una cucharada rasa de pimentón dulce Huevos (uno por comensal) 200cc de aceite de oliva (es muy importante que sea un buen aceite) [/ingredients] Esta receta la hacia Pepa y […]

Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria

Roscón de Reyes de Manola.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes(tasa para 3 roscones): 100 gramos de levadura artificial 250 gramos de azucar 250 gramos de aceite 250 gramos de leche 250 gramos de patata cocida 6 huevos 1 kgr de harina Ralladura de una naranja Frutas escarchadas variadas (naranja,ciruela,guindas etc ) Un huevo batido para pintar [/ingredients] Aunque este año no hemos […]

Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria

Mantecados blancos (o blandos) de Balazote

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Medio Kg de manteca 125 gr de zumo de naranja 125 gr de aguardiente o anís seco. 650 gr de harina Ralladura de medio limón. [/ingredients] Ayer, pasamos la tarde haciendo mantecados. Como siempre, Manola que es la maestra de reposteria nos dio unas clases estupendas… el resultado salta a la vista. […]

actuales, carnes, Indice de recetas, platos principales, Recetas Navidad

Redondo (Llanitos)

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 15 filetes bacon ahumado 8 filetes jamón serrano Una cabeza de ajos Cuatro pimientos rojos de bote [/ingredients] Es una comida estupenda para el día de Navidad, la puedes hacer un par de dias antes, la tia Carmen nos lo hace todos los años y esta buenisimo. pElaboración: 1º Se mecha (con el mechador) […]

bebidas, Indice de recetas, Recetas Navidad

Ponche de navidad

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 6 huevos 250 g de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (o azúcar vainillada) Decoración: Nata montada Nuez moscada Rama de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 200 g de brandy 50 g de ron 500 g de nata 500 g de leche [/ingredients] [ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 6 huevos 250 g […]

Indice de recetas, tradicionales manchegas

Panchitos

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 12 Panecitos de aproximadamente ocho centimetros de diametro (Yo los encargo en la panaderia) Para el relleno: Dos huevos cocidos Un bote de tomate frito de 370 gramos (aproximadamente) Dos latas de atun pequeñas (de las que vienen tres en el paquete) Un bote de guisante pequeño (140 Gramos) Para rebozar: Dos […]