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Indice de recetas, reposteria

Tarta de moka

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes para el bizcocho 4 huevos 150 gr. de azúcar 150 gr. de harina una taza de las de café(75 cc) de aceite de oliva suave una gaseosa de papel Ingredientes para la crema de moka una tarrina de margarina de 400gr. 300gr. de azúcar glass (fina casi en polvo) 2 cucharadas de […]

actuales, entrantes, Indice de recetas

Croquetas de merluza y gambas

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 400gramos de merluza congelada (cuatro lomos) media cebolla (35 o 40 gramos aproximadamente) 100cc de aceite de oliva 250 gramos de gamba fresca arrocera (es mas barata) una pastilla de avecrem caldo de pollo un poco de sal 130 gramos de harina 450 cc de leche (aproximadamente) [/ingredients] Estas croquetas son las […]

actuales, Indice de recetas, pescado

Sardinas con cachelos

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 10 sardinas 125grm de jamon serrano 1/2 cebolleta tierna tres ramitas de perejil 1o cachelos (patatas pequeñitas yo las compro en mecadona en una bolsa) harina un huevo para rebozar. [/ingredients] Estrenamos imagen del blog, y para esta ocasion especial publicamos estas sardinas con cachelos, que ya veis que pinta tienen!! A esta […]

Indice de recetas, reposteria

Natillas de huevo

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 8 huevos 1 trozo de corteza de limón 1 litro de leche y 200cl más 9 cucharadas soperas llenas de azucar una corteza de limon grande 2 cuharadas soperas rasas de maizena 5 cucharadas soperas llenas de azucar,para las claras 7 soletillas (tienen en confiterias) [/ingredients] De las primeras cosas que hago […]

Indice de recetas, tradicionales manchegas

Ajo mataero

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 1 kg y medio de higado de cerdo. (1 killo para la elaboración más otro medio kilo para adornar) 350gr. de tocino blanco en “tajadillas” pequeñas. 350gr. de panceta también en tajadas. Miga de un pan de un kilo y medio (aproximadamente). Medio litro o algo más de aceite de oliva. Un […]