Categoría: tradicionales manchegas

Indice de recetas, tradicionales manchegas

Panchitos

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 12 Panecitos de aproximadamente ocho centimetros de diametro (Yo los encargo en la panaderia) Para el relleno: Dos huevos cocidos Un bote de tomate frito de 370 gramos (aproximadamente) Dos latas de atun pequeñas (de las que vienen tres en el paquete) Un bote de guisante pequeño (140 Gramos) Para rebozar: Dos […]

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Gachas migas

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes 2-3 patatas Aceite de oliva (que cubra la sartén) 3 cucharadas soperas de harina 1 vaso de agua [/ingredients] La ultima visita a Alcaraz,  Rosa nos dio toda una clase magistral de cocina tradicional manchega: asi que aprendimos a hacer gachas, gachas migas y ajo mulero..el finde pasado hicimos las gachas y la […]