Categoría: thermomix

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Trufas de chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] 150 g de nata 300 g de chocolate puro (puedes hacer 150 gr puro 150 con leche o blanco) 50 g de brandy o whisky Fideos de chocolate. capsulas de papel rizado [/ingredients]  Recuerdo perfectamente cuando empezó nuestra pasión por las trufas…fue hace muchísimos años, cuando mi madre iba a Madrid nos traía […]

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Bizcocho de naranja y chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 175 gr de chocolate fondant 250g de azúcar 1 naranja entera de zumo sin pelar 3 huevos 50 g de aceite de girasol. 50g de mantequilla a temperatura ambiente. 1 yogur natural (el mio ha sido desnatado) 250g de harina 1 sobre de levadura(si utilizáis la harina de bizcochos podéis prescindir de […]

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Mermelada de piña

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 600 gr. de piña natural 450 gr. de azúcar 1 cucharada sopera de de zumo de limón [/ingredients] Si alguna vez compráis una piña y está incomible por ácida  dura o similar..ni se os ocurra tirarla!!!Aprovechad y haced esta deliciosa mermelada. No solo tendremos unos desayunos increíbles sino que esta buenísima para acompañar a los tequeñospincha aqui para ver […]

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Tarta de galletas y chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 400gr de galletas cuadradas o rectangulares 250gr de chocolate fondant (ideal Nestlé) 150gr de mantequilla fresca 3 huevos medianos 1 vaso de leche fresca 2 cucharadas de brandy de Jerez y 150gr de azúcar glas [/ingredients] Si había una tarta por excelencia en los cumpleaños infantiles era la de galletas. Me recuerda […]

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Mousse de Chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 100 g de chocolate negro 2 claras de huevos grandes 75 g de azúcar moreno 140 g de nata para montar 30 g de Pedro Ximenez [/ingredients] Después de una semana muy dura hoy es día de reencuentro familiar y eso siempre merece un buen postre. Esta mousse es sencillísima de hacer y gusta […]

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Brandada de bacalao sobre asadillo de pimientos

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Brandada: 100 gr de aceite de oliva 2 dientes de ajo 300 gr de migas de bacalao desalado 30 ml de leche pimienta blanca molida 1 cayena(opcional) sal(dependerá del punto de sal del bacalao) Pimientos asados: Tres pimientos rojjos asados 1 rama de vainilla 60 g de azúcar moreno 4 rebanadas de […]

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Mermelada fresas

[ingredients title=”Ingredientes”] 500gr. de fresas 1 cucharada de zumo de limón400gr. de azúcar [/ingredients] Ya empieza la temporada de fresas …nos encanta utilizarlas para hacer postres ligeros como el mousse de fresas otros no tan ligeros, pero deliciosos, como nuestra tarta de fresas y como no…la mermelada de fresas. Pocas cosas nos gustan más que […]