Categoría: reposteria

Crema de manzana y pasas
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Crema de manzana y pasas

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Una manzana 20 gr. de pasas de Corinto 4 yemas de huevo 150ml de nata liquida 60 ml de leche 30gr.de azúcar 20 gr de azucar moreno [/ingredients] ¿Estáis pensando en hacer un postre distinto para estas fiestas?? Esta es vuestra receta! la crema de manzana y pasas le encantará todo el […]

plum cake chocolate
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Plum Cake chocolate y almendras

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 100gr de chocolate 100gr. de harina 4 huevos 100 gr. de almendras molidas 180 gr. de azucar 50 gr. de mantequilla Levadura en polvo( Un sobre ) Una cucharada de café de canela. Para la cobertura 150 gr. de chocolate de cobertura con leche, si no lo encuentras puedes mezclar 75gr de […]

brownie con dulce de leche
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Brownie con dulce de leche

[ingredients title=”Ingredientes”] 115 gramos de mantequilla 170 gramos de chocolate fondant 25 gramos de cacao en polvo sin azúcar 3 huevos grandes 200 gramos de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 140 gramos de harina de repostería (sin levadura) 85 gramos de nueces 6-8 cucharadas soperas de dulce de leche [/ingredients]  Sin duda ha […]

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Brownie de chocolate blanco

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 200 de chocolate blanco. 3 huevos. 100 gr. de azúcar. 70 gr. de harina. 20 gr. de maicena. 50 gr. de nueces peladas. Una cucharada sopera de levadura royal. [/ingredients] Este bizcocho americano es  muy fácil de hacer y  queda mas compacto que los nuestros, por eso se suele servir templado y […]

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Trufas de chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] 150 g de nata 300 g de chocolate puro (puedes hacer 150 gr puro 150 con leche o blanco) 50 g de brandy o whisky Fideos de chocolate. capsulas de papel rizado [/ingredients]  Recuerdo perfectamente cuando empezó nuestra pasión por las trufas…fue hace muchísimos años, cuando mi madre iba a Madrid nos traía […]

Leche frita naranja
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Leche frita a la naranja con helado de vainilla

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 25 gr. de mantequilla 750cc. de leche 2 yemas de huevo 70 gr. de azucar 40 gr. de Maizena 40 gr. de harina ralladura de una naranja. Para rebozar: Un huevo harina [/ingredients] Uno de nuestros postres favoritos aunque no nos habíamos lanzado a probar a hacerlo ahora..es una receta laboriosa pero fácil […]

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Bizcocho de naranja y chocolate

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 175 gr de chocolate fondant 250g de azúcar 1 naranja entera de zumo sin pelar 3 huevos 50 g de aceite de girasol. 50g de mantequilla a temperatura ambiente. 1 yogur natural (el mio ha sido desnatado) 250g de harina 1 sobre de levadura(si utilizáis la harina de bizcochos podéis prescindir de […]

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Flan de huevo

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Medio litro de leche. Cinco huevos. Seis cucharadas soperas de azúcar. Una tira de corteza de limón. Azúcar para hacer el caramelo : 6 ó 4 cucharadas soperas de azúcar. Depende, si los hacemos en flaneras individuales serian seis cucharadas de postre de azúcar, si es una flanera grande con cuatro vale. […]