Categoría: Recetas Navidad

actuales, Indice de recetas, pescado, platos principales, Recetas Navidad, Uncategorized

Lasaña de salmón

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Medio kg. de salmon fresco en filetes muy finos ( a mi me los prepara Nuria fenomenal, y suya es la receta ) Dos calabacines Un manojo de esparragos Una cebolla tierna Tres patatas Aceite Sal y pimienta blanca Bechamel ( clara y sin grumos) [/ingredients] Con este receta vamos a dar […]

Mantecados de yema
Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria, tradicionales manchegas

Mantecados de yema

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Un kilo de manteca 650gr. de azúcar 250gr. de almendra molida 4 yemas 2 huevos enteros ralladura de 2 naranjas (gordas) 1,400Kg de harina. [/ingredients] Estos deliciosos mantecados de yema junto con los mantecados blancos de balazote son los típicos de la familia, los que siempre se han hecho en casa. La […]

actuales, Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria, thermomix

Turrón tipo suchard

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes 150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas 150 g de chocolate con leche con almendras troceadas 200 g de chocolate negro para postres 70 g de manteca de cerdo ibérico (yo utilicé El pozo) 80 g de Choco Krispies (arroz inflado y chocolateado) [/ingredients] Ya os dijimos cuando publicamos el turrón […]

actuales, bebidas, Indice de recetas, Recetas Navidad, thermomix

Baileys casero

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes para medio litro: 370gr de leche condensada (una lata pequeña) Yo le puse desnatada y quedó muy bien. 80gr del whisky que más te guste 80gr de café recién hecho. 1 cucharadita de aroma de vainilla [/ingredients] Cuando compramos la thermomix probamos  a hacer baileys ..pero el resultado no  nos entusiasmó. Sin […]

actuales, carnes, Indice de recetas, platos principales, Recetas Navidad

Pollo relleno

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Un pollo dehuesado Tres cuartos de kilo de magra picada Cuatro huevos Tre cucharadas soperas de pan rallado Perejil Pimienta blanca Seis lonchas de jamon serrano Para cocer el pollo: Un tomate Una cebolla Una rama de apio Cuatro zanahorias Perejil Un vaso ( de los de agua ) de vino blanco […]

actuales, Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria, thermomix, Uncategorized

Turrón tres chocolates

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: – 250 gr. de chocolate negro – 250 gr. de chocolate con leche – 250 gr. de chocolate blanco 200 gr de almendra tostada (opcional) – 120 gr. de manteca de cerdo [/ingredients] Os traemos la primera receta de turron de la Perica…pero no va a ser el ultimo!! Esta es una […]

actuales, entrantes, Indice de recetas, Recetas Navidad

Crepes de salmón

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes para 3-4 crepes: 1 huevo grande 125 ml. leche entera 75 gr. harina 1 cucharada mantequilla derretida (se puede poner aceite de oliva) Sal 1 cebolleta Queso philadelphia Lechuga variada Salmón ahumado [/ingredients] Todos los años nos gusta hacer alguna receta nueva para los entrantes de las cenas…este año ya hemos elegido […]

Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria, tradicionales manchegas

Rolletes de vino blanco

[ingredients title=”Ingredientes”] 200 ml vino blanco 400 ml de aceite de girasol 700g de harina 1 sobre de levadura azúcar(la necesaria para envolver los rollos) [/ingredients] Seguimos con nuestras recetas del especial Navidad…hoy os proponemos estos deliciosos rolletes de vino blanco y podemos hacerlo gracias a Elena que es quien nos manda la receta y […]

actuales, entrantes, Indice de recetas, Recetas Navidad, thermomix, Uncategorized

Piruletas de parmesano

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Queso tipo parmesano Brochetas de madera [/ingredients] Continuamos con las recetas para ocasiones especiales. En este caso se trata de un entrante muy llamativo en su presentación, muy facil de hacer y que se puede preparar con antelacion…asi que puede ser ideal para una de esas cenas que vamos a tener en […]

Indice de recetas, Recetas Navidad, reposteria, thermomix, Uncategorized

Empiñonadas o panellets

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 250 gr. de azúcar. La piel de un limón (sólo la parte amarilla), 300 gr. de almendras 50 gr. de patata o boniato cocido 1 clara de huevo, 250 gr de piñones 1 huevo. [/ingredients] Inauguramos esta sección especial de Navidad con estos riquísimos panellets o como se conoce por aquí, empiñonadas. […]

actuales, entrantes, Indice de recetas, Recetas Navidad

Tequeños

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 1 plancha de hojaldre. 1 cuña de queso fresco de cabra u oveja. 1 huevo Mermelada casera para acompañar. [/ingredients] Esta receta la probamos durante nuestras vacaciones en la isla de la Palma, así que nos trae magníficos recuerdos. Esta entrada se la queremos dedicar a nuestros amigos canarios May, Raul y […]

actuales, entrantes, Indice de recetas, Recetas Navidad, thermomix, Uncategorized

Volován (o vol-au-vent) de queso,bonito y hueva.

[ingredients title=”Ingredientes”] 1 tarrina de queso philadelphia de 250 gramos (yo le pongo light y sale igual de bueno) 1 lata de bonito de 150grs. 1 cucharada de mayonesa( de la casera) 1 tarro de huevas. 12 volovanes [/ingredients] Os acordais de la flor de endivias que publicamos hace tiempo?(ver receta flor de endivias). Es […]