Categoría: platos principales

carrilladas al pedro ximenez
actuales, carnes, cuchara, Indice de recetas, platos principales

Carrilladas al Pedro Ximenez y ajo negro.

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: -6 Carrilladas de cerdo. -1 Cebolla mediana – Un trozo de Cebolleta o un trozo de puerro. – Un trozo de Pimiento rojo. – 1 o 2 zanahorias – 2 dientes de ajo –  3 cucharadas pequeñas de tomate frito (si no tiene puedes ponerle natural y freirlo con la cebolla) – 4 dientes […]

pollo a la moruna
carnes, Indice de recetas, platos principales

Pollo a la moruna

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 1 pollo troceado 2 cebollas medianas 4 tomates maduros 100 gr de vino blanco 100 gr de aceite de oliva virgen extra Orejones Ciruelas Pasas Almendras Sal Pimienta negra 3 dientes de Ajo Perejil fresco Cilantro fresco. 1 cuchara de azucar moreno (opcional) Especias morunas Ras al hanut [/ingredients] Esta semana os […]

cuchara, Indice de recetas, platos principales, Uncategorized

Arroz al horno

[ingredients title=”Ingredientes”] a) Mis Ingredientes para 4 personas: 440 g de arroz bomba (La Fallera o similar) Arreglo de carne formado por: -Costillas de cerdo (costillejas). (5-7 trozos por persona) -Panceta. (1-2 tiras por persona) -Morcilla de cebolla. (1 por persona)(cantidades en función de los comensales y gustos) 2 Tomates medianos/grandes. – 2 Patatas medianas/grandes. […]

actuales, carnes, Indice de recetas, platos principales, Recetas Navidad, Uncategorized

Solomillo a la mostaza

[ingredients title=”Ingredientes”] 2 solomillos cerdo 35 gr Aceite de oliva Mostaza diafana al estragón de Louit 1 vaso de caldo carne 1 vaso de nata para cocinar. 1 cucharadita de harina 1 chorreón de coñac Tomillo, romero, laurel, sal y pimienta blanca [/ingredients] Esta receta de solomillo a la mostaza la hicimos gracias a Esperanza. […]

Espinacas a la crema
actuales, cuchara, Indice de recetas, platos principales, thermomix, Uncategorized

Espinacas a la crema

[ingredients title=”Ingredientes”] 40gr de aceite de oliva virgen extra 4 ajos 500gr de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas) sal Bechamel: 50gr de harina 500gr de leche 15gr de mantequilla Nuez moscada Pimienta al gusto Resto: 3 huevos queso parmesano rallado o al gusto para gratinar. [/ingredients] Si con esta receta de espinacas a la […]

Receta Rabo de toro
actuales, carnes, Indice de recetas, platos principales

Rabo de Toro a la Cordobesa

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: •1 Rabo de toro troceado para 3 personas. (Mejor comprarlo troceado, porque si lo partimos en casa pueden quedarnos astillas de hueso). •Sal. •Orégano. •Pimienta negra molida. • 4 cucharadas de aceite de oliva •3 ajos por cada rabo de toro. •1 cebolla grande por cada rabo de toro. •1 tomate rojo […]

salsa pesto
actuales, Indice de recetas, platos principales, thermomix, Uncategorized

Salsa Pesto

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: 30gr de parmesano 25gr de albahaca fresca 1 diente de ajo 25gr de piñones 125gr de aceite virgen extra Sal [/ingredients] La salsa pesto es un acompañante para la pasta ideal, aunque también con carne está delicioso.En el blog ya la probamos en nuestras deliciosas “Albóndigas al horno con salsa pesto y […]

cous cous con pollo y dátiles en thermomix
cuchara, Indice de recetas, platos principales, thermomix, Uncategorized

Cous Cous con pollo y dátiles

[ingredients title=”Ingredientes”] Ingredientes: Para preparar el pollo: 4 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos grandes 100gr de cebolla en gajos 1/2 cucharadita de comino en grano 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 1 cayena 1 diente de ajo 30 gr de aceite de oliva virgen extra 100gr de vino blanco […]