Mermelada fresas

[ingredients title=”Ingredientes”]
500gr. de fresas
1 cucharada de zumo de limón400gr. de azúcar
[/ingredients]
Ya empieza la temporada de fresas …nos encanta utilizarlas para hacer postres ligeros como el mousse de fresas otros no tan ligeros, pero deliciosos, como nuestra tarta de fresas y como no…la mermelada de fresas. Pocas cosas nos gustan más que desayunar unas tostadas con mermelada casera. Aunque en casa siempre se hizo de forma tradicional yo aprendí a hacerlas con la thermomix y es la version que ponemos…pero si nos mandais la otra versión estaremos encantados de publicarla.

 

Elaboración:

1º Ponemos las fresas al azucar y dejamos macerar unas horas (esto es opcional pero si se tiene tiempo es mejor)

2º Ponemos las fresas  y el azucar en el vaso, junto con el limón y trituramos 8 segund a velocidad 5.

3º Programamos  30 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Hay que tener en cuenta que cuando se enfrie espesará. De todos modos si os hubiera quedado muy liquida dejamos 5 minutos más.

  Nº comensales:
Tiempo preparacion

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