costillas a la miel

Costillas a la miel

Ingredientes


1 costillar de cerdo
4 cucharadas de miel
100 ml. de caldo de verdura
sal
pimienta negra

Una receta súper fácil y rápida. Las costillas a la miel son un plato que gusta a todo el mundo y no cuesta nada prepararla, nosotros como siempre, usamos la miel de Vianos que está deliciosa pero podéis utilizar cualquier otra que sea de buena calidad y el éxito está asegurado. Podéis acompañarlo con una guarnición de patatas asadas o un puré casero.

Precalentamos el horno a 180º

1º Podemos comprar caldo de verduras o bien hacer uno casero. Yo aproveché que tenia que hacer papilla y utilice el agua de la cocción: en un cazo ponemos un trocito de pechuga, un puerro pequeño, una patata pelada, dos zanahorias y un puñado de judías verdes. Cubrimos con agua y cocemos unos veinte minutos.

2º En una fuente para horno  pondremos dentro de ella las costillas y la salpimentaremos.


3º En una sartén o cazo pondremos el caldo de verdura y la miel y calentaremos ambas cosas al fuego para que la miel se derrita y se mezcle todo bien y quede una salsa homogénea. Cuando la miel se derrita agregamos la salsa a las costillas de cerdo y metemos la bandeja al horno.

4º  Tendrán que estar en el horno 25-30 minutos por una cara y otros 25-30 por la otra cara a 180ºC de potencia.

Nº comensales:
Tiempo preparacion

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