• Ingredientes:
  • 1/2 kgr de fresones
  • 150 ml de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 4 granos de pimienta negra
  • 500 gr de helado de vainilla
  • Una cucharada de zumo de limon

Si estáis pensando en un postre para un el día de San Valentín esta Crema de fresas con helado de vainilla es una estupenda opción. Es temporada de fresas, por lo que encontrar buenos ejemplares está al alcance de cualquiera, es un postre desengrasante, ligero riquísimo y fácil de hacer..se puede pedir más?

Elaboración 

1º Lavamos y troceamos los fresones ,les añadimos la cucharada de zumo de limón y  reservamos.

2º Hervimos durante diez minutos el agua,azúcar y la pimienta. Pasado este tiempo retiramos del fuego, quitamos la pimienta y dejamos enfriar.

3º Una vez frío añadimos el almíbar a las fresas y dejamos en el frigorífico reposar una hora.

4º Trituramos hasta lograr una crema. Servimos colocando  la crema de fresa en la base y después dos bolas de helado de vainilla.