• Ingredientes:
  • Una manzana
  • 20 gr. de pasas de Corinto
  • 4 yemas de huevo
  • 150ml de nata liquida
  • 60 ml de leche
  • 30gr.de azúcar
  • 20 gr de azucar moreno

¿Estáis pensando en hacer un postre distinto para estas fiestas?? Esta es vuestra receta! la crema de manzana y pasas le encantará todo el mundo y además agradecerán probar cosas distintas de las tradicionales. Como veis es fácil y sencillo…así que sólo es animarse a experimentar. Feliz comienzo de semana!!

 

Elaboración:

1º Pelamos la manzana y troceamos en gajos finos.

2º Cocemos junto con las pasas en 100cc de agua a fuego lento, una vez cocidas se dejan enfriar.

3º Mezclamos las yemas con el azúcar a mano, añadimos la nata , la leche, las manzanas y las pasas,seguimos batiendo hasta lograr mezclarlo bien.

4ºPonemos la crema en un molde y se deja en el horno al baño Maria durante 30 minutos, dejamos enfriar y cubrimos con el azúcar moreno y se quema bien con la pistola, o gratinando unos minutos en el horno (que se tueste ligeramente)