• 600 gr de calabaza
  • 120 gr de zanahoria (3 zanahorias)
  • 200 gr de calabacin (1 calabacín)
  • 55 gr de puerro (opcional)
  • 15 gr de aceite (opcional)
  • 50 gr de leche (yo puse desnatada)
  • 4-5 quesitos light.

Esta crema de calabaza es totalmente apta para las dietas porque como veréis no lleva ni aceite, ni patata…y no se echan nada de menos, está riquísima. Además no tiene complicación alguna y os sorprenderá lo cremosa que queda. Yo la he hecho en thermomix pero se puede hace al estilo tradicional cociendo la verdura y batiéndola con batidora. Ya que nos regalaron dos calabazas enormes directamente cogidas del huerto, estamos haciendo un especial recetas de calabaza con el que estamos disfrutando mucho asi que las compartiremos con vosotros.

Elaboración:

1º Echamos en el vaso la calabaza y el resto de la  verdura y programamos 8 segundos velocidad ocho.

2º Añadimos 250 agua y la sal y programamos 20 minutos varoma velocidad 1

3º Transcurrido el tiempo ponemos velocidad progresiva 5-7-10 durante un minuto.

4º Añadimos la leche, los quesitos, la nuez moscada y la pimienta blanca. 1 minuto velocidad 5.