• 500 gr de moras
  • 400 gr de azúcar
  • Una cucharada sopera de zumo de limón.
  • 125 gr de agua

Ya estamos en  septiembre y con él la feria, el inicio de curso …y también las moras. Nosotros aprovechamos para cogerlas en esta época y hacer esta mermelada que es mi favorita. Mezclada con yogur, con queso fresco a la plancha o para desayunar con las tostadas de pan… está increíble de todos modos. A veces pongo la mitad de moras y frambuesas y también está riquísima…

Elaboración:

1º Lavamos bien las moras y las ponemos en le vaso de la thermomix junto con el azúcar y dejamos macerar una hora (este paso es opcional)

2º Añadimos el agua y el zumo de limón y trituramos 6 segundos a velocidad 8.

3º Programamos 25 minutos, temperatura varoma,velocidad 2 y 1/2. Si al terminar nos pareciera que queda algo líquida podríamos poner 5 minutos más sin cubilete, poniendo el cestillo encima para evitar salpicaduras.