• Ingredientes:
  • 200 de chocolate blanco.
  • 3 huevos.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 70 gr. de harina.
  • 20 gr. de maicena.
  • 50 gr. de nueces peladas.
  • Una cucharada sopera de levadura royal.

Este bizcocho americano es  muy fácil de hacer y  queda mas compacto que los nuestros, por eso se suele servir templado y se  acompaña de helado. Nosotros los hacemos para el desayuno para tomar con la leche…está riquísimo de todos modos. Esta receta con chocolate blanco  la descubrimos en una revista y  nos encantó,  pero os aseguramos que en próximas semanas tendréis alguna más porque últimamente estamos investigando esta variante de bizcocho que nos está entusiasmando. Esperamos que os guste. Feliz semana

 

Elaboración:

1º Precalentamos el horno a 180º.

2º Fundimos el chocolate con 85 gr. de mantequilla al baño Maria. En thermomix: ponemos en el vaso el chocolate lo picamos unos 10 segundos a velocidad 8  y lo derretimos durante 2 minutos a 50º a velocidad 2.Cuando empiece a derretirse, parar la máquina, abrir el vaso, bajar los trocitos de chocolate hacia las cuchillas. Reservamos

3º Batimos los huevos con el azúcar, hasta que se quede una masa hueca y blanca.  En thermomix: En el vaso echa los huevos pon velocidad 3 y1/2 y ve añadiendo el azúcar por el bocal.

4º Añadimos el chocolate y mezclamos bien. En thermomix : pon unos 20 segundos a velocidad 2 1/2

5ºTamizamos la harina y la maicena y las añadimos a la mezcla (queda muy fina la masa pasándole las varillas) En thermomix añádelas al vaso y pon unos 20 segundos a velocidad 3.

6º Por ultimo se añaden las nueces troceadas  y mezclamos con movimientos envolventes. Colocamos en un molde untado de mantequilla y tenemos en el horno durante 20- 25 minutos. Tened cuidado y no os paséis con el horno porque si no se os quedará muy seco.