• Ingredientes:
  • 4 patatas
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • 10 champiñones
  • 10 espárragos verdes
  • Aceite de oliva
  • 4 lomos de bacalao fresco

 

En estos días de cuaresma os dejamos esta receta sencillisima y muy muy rica…tanto, que no echareis nada de menos la carne! Nosotros lo hemos preparado con estas verduras pero podéis utilizar cualquier otra que tengáis por el frigo y querais aprovechar! Esperemos que os guste. Feliz domingo

Elaboración:

1º Lavamos y troceamos la verdura.

2º Freímos los champiñones solos pues sueltan mucha agua. Reservamos

3º  Freímos los pimientos y espárragos verdes a fuego lento.

4º Freímos las patatas lentamente con aceite.

5º El bacalao se fríe en aceite abundante a fuego fuerte y  cuando se dore se retira sobre papel absorbente.

6º Colocamos las patatas sobre ellas los lomos de bacalao y alrededor las verduras .