• 500gr. de fresas
  • 1 cucharada de zumo de limón400gr. de azúcar

Ya empieza la temporada de fresas …nos encanta utilizarlas para hacer postres ligeros como el mousse de fresas otros no tan ligeros, pero deliciosos, como nuestra tarta de fresas y como no…la mermelada de fresas. Pocas cosas nos gustan más que desayunar unas tostadas con mermelada casera. Aunque en casa siempre se hizo de forma tradicional yo aprendí a hacerlas con la thermomix y es la version que ponemos…pero si nos mandais la otra versión estaremos encantados de publicarla.

 

Elaboración:

1º Ponemos las fresas al azucar y dejamos macerar unas horas (esto es opcional pero si se tiene tiempo es mejor)

2º Ponemos las fresas  y el azucar en el vaso, junto con el limón y trituramos 8 segund a velocidad 5.

3º Programamos  30 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Hay que tener en cuenta que cuando se enfrie espesará. De todos modos si os hubiera quedado muy liquida dejamos 5 minutos más.