• Ingredientes:
  • 1 plancha de hojaldre.
  • 1 cuña de queso fresco de cabra u oveja.
  • 1 huevo
  • Mermelada casera para acompañar.

Esta receta la probamos durante nuestras vacaciones en la isla de la Palma, así que nos trae magníficos recuerdos. Esta entrada se la queremos dedicar a nuestros amigos canarios May, Raul y Carmen que nos descubrieron las maravillosas Islas afortunadas en la que pasamos tan buenos momentos. Aunque la receta original es con un queso fresco ahumado canario, como no lo encontramos en la peninsula lo hacemos con queso fresco ( pero no de burgos) de cabra u oveja.Es un aperitivo que triunfa y entusiasma a todo el mundo, se sirve con mermelada casera.pincha aqui para ver como hacerla

Elaboración:
1º Cortamos el queso en tiras de un dedo de ancho tal y como se ve en la foto

2º Cortamos en tiras alargadas el hojaldre
3º Rodeamos el queso con la tira de hojaldre.

4º Pintamos con huevo batido. Pinchamos 2 o 3 veces en cada tequeño.

5º Introducimos en el horno a 180 grados durante 18-20 minutos.

6º Servimos acompañados de una deliciosa mermelada casera.