• Ingredientes
  • 5 huevos
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito
  • 2 latas de atun (pequeñas)
  • 5 cucharadas soperas de mayonesa casera

Esta es una de esas recetas que vuelve con el calor del verano, es fresca, riquisima y apta para cualquiera, incluso aquellos que no saben nada de cocina, este puede ser un buen inicio. Hay muchas variedades de huevos rellenos pero asi es como se han hecho siempre en casa y nos encanta….eso si, admitimos sugerencias..nos contais como los haceis??

Elaboración:

1ºCocemos los huevos.

2ºEn la fuente que vamos a servir los huevos colocamos el tomate frito bien extendido.

3º Una vez se han enfriado los huevos los vamos partiendo por la mitad y les vaciamos las yemas.Reservamos dos de ellas.

4ºLas otras tres las mezclamos con el atun y la mayonesa casera (pincha aqui para ver receta)  procurando una masa compacta y muy mezclada.

5ºRellenamos los huevos colocandolos como se ve en la foto, rallamos las dos yemas por encima para decorar.