Velones de palmito

Ingredientes


1 bote de palmitos
1 sobre de salmón ahumado.
1 sobre de trucha ahumada.
1 lata de pimientos rojos asados
1 bote de anchoas.

Estos entrantes los hicimos para la cena de nochevieja y la verdad es que nos gustaron mucho. Queriamos innovar un poco y la prima Maria nos dio esta receta. Como vereis es vistoso, sencillo, rapido de hacer y estan buenisimos!

Elaboración:

1º Si son grandes los palmitos cortarlos para que queden de una altura de 3 o 4 dedos.
2º Cortar el resto de ingredientes,excepto las anchoas, en tiras.
3º Poned sobre el palmito el pimiento la trucha, el salmón y la anchoa y fijar con un palillo tal y como se ve en la foto.

Nº comensales: 8
Tiempo preparacion 10 minutos

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