• Plancha de hojaldre
  • Azucar
  • Chocolate de cobertura

Os traemos hoy una receta de hojaldre con chocolate. Ahora estamos pasando unos momentos de mucho agobio en el trabajo asi que decidi llevar algo que endulzara un poco la mañana e hiciera algo mas llevadero esas bandejas de entrada de expedientes sin final…estos lacitos y los buenos compañeros con los que pasamos estos momentos hacen que esto sea muuuuucho mas llevadero. Esperamos que os gusten.

Elaboración:

1º Precalentamos el horno a 200º.

2º Espolvoreamos algo de harina en la encimera para manejar la masa mejor. Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos generosamente con azúcar por toda la superficie. Le pasamos el rodillo para que se adhiera el azúcar. Le damos la vuelta a la plancha y repetimos la operación, le echamos el azucar y pasamos el rodillo.

3- Dividimos la plancha en cuatro laminas del mismo ancho y montamos 2 encima de otras 2 como se ve en la foto.

4.- Hacemos cortes de unos 2 o 3 centimetros de ancho.

5.- Cogemos por las puntas y les damos media vuelta. Es importante apretar la parte central para que pegue bien y no se abra al hornear.

6.- Se introducen en el horno caliente (200º) unos 10 minutos. Cogeran un bonito color dorado, tened cuidado que no se os pasen. Los sacamos y los reservamos.

7.- Ponemos chocolate de cobertura a deshacer en baño maria. Yo he usado las gotitas de cobertura de Mercadona pero usad el que mas os guste.

8.- Cogemos los lazos, ya frios, por la parte central y mojamos en el chocolate cada una de las dos puntas. Los dejamos que seque la cobertura….y a disfrutar!!