Patatas Rellenas

Ingredientes


Ingredientes:
Cuatro patatas grandes
Tres tomates muy maduros
Un diente de ajo
Una cebolla tierna
Lonchas de queso Havarti
100cc de aceite de oliva
Cuatro lonchas de beicon ahumado
Cuatro filetes de jamon
Perejil ,Oregano, pimienta blanca

Me encantan las patatas de todas las maneras pero esta receta, está buenísima, os animo a que las probeis.

Elaboración

1º Limpiamos las patatas para que la piel quede impecable,partimos por la mitad con un cuchillo muy afilado les hacemos unos cortes superficiales.
2º Chorreamos un poco de aceite pimienta y sal sobre las patatas y ponemos en el horno 40 minutos a 180º-200º
3º Mientras las patatas están en el horno hacemos la salsa en una sartén: se pone el aceite la cebolla muy picada, los tres tomates pelados y rallados y a fuego lento dejamos hacer al menos 30 minutos ( no debe quedar caldo de los tomates).
4º Después añadimos el jamon troceado muy pequeño y el bacon.
5º Una vez hechas las patatas las sacamos del horno y les quitamos la pulpa vaciando los cascos y los reservamos.
6º Incorporamos la pulpa de las patatas a la sartén con el perejil y el orégano.
7º Se rehoga durante 10 minutos la mezcla.
8º Rellenamos los cascos de las patatas con todo lo que hemos sofrito y colocamos una loncha y media de queso encima.
9º Metemos en el horno durante diez minutos con grill para que el queso se funda.

Ahora sólo queda disfrutar!!!

Nº comensales:
Tiempo preparacion

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