• Ingredientes:
  • Cuatro manzanas tipo golden
  • Dos cucharadas soperas de miel
  • 250 cc de nata liquida
  • Cuatro yemas de huevo
  • Una cucharada de las de café de maizena
  • 30 gramos de almendra laminada.
  • 10 gr de mantequilla
  • Dos cucharadas soperas de azucar moreno.

Este fin de semana estuvimos en casa y nos encontramos esta delicia en el frigorífico…en 2 palabras..IM-PRESIONANTE. Se trata de una tarta de manzana diferente porque las demás que he probado saben a crema u hojaldre mientras que en esta el sabor a la manzana sobresale sobre todos los restantes ingredientes. La almendrita, la miel y la crema la hacen muy pero que muy especial..aqui os la dejamos.

Elaboración:

1º Pelamos las manzanas, quitamos las pepitas y partimos gajos gordos,
2º Ponemos en una sarten que no se pegue la miel a calentar, añadimos la manzana cortada a gajos y rehogamos a fuego lento hasta que esten blandas.
3º En un molde de tarta redondo que previamente hemos untado con mantequilla, depositamos los gajos de manzana.
4º En un cuenco ponemos la nata con la maizena,y cuando esten bien mezclados añadimos las yemas de huevo y seguimos removiendo sin parar.
5º Vertimos la mezcla sobre las manzanas,
6º En una sartén con aceite tostamos la almendra laminada hasta que este doradita.
7º Echamos las almendras por toda la superficie de la tarta. Ponemos al horno a 180º durante 20 minutos. Cuando falten 5 minutos espolvorear con azucar moreno.