• Ingredientes:
  • 4 manzanas reinetas o golden que sean grandes
  • 100cc de ron
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • medio litro de leche
  • una cucharada sopera de maizena

Otra de las recetas de postre que es tradicional en casa. Este sencillo soufflé os encantará porque es un dulce ligero y nada empalagoso. La mezcla de las natillas con la manzana queda espectacular, asi que no lo dudeis, en la proxima ocasión que tengais lanzaros a probar esta receta. No os arrepentireis!!

Elaboración:

Precalentamos el horno.

1ºSe pelan las manzanas y se les quitan las semillas de su parte central.

2ºSe cortan a gajos gordos y se colocan en un recipiente o de barro o pirex.

3ºAñadimos el ron y se espolvorea con dos cucharadas de azucar.

4ºIntroducir en el horno durante 20 minutos a 180º

A continuación hacemos las natillas : (podéis ver la videoreceta de las natillas pincha aqui Eso si, respetad las cantidades que especificamos en esta receta!)

5º Disolvemos la maicena en leche fría.

6º En un cazo ponemos la leche a calentar con el resto del azúcar y añadimos la maicena  y las yemas de huevo.

7º Mantenemos en el fuego sin dejar de dar vueltas hasta que espesen. Una vez lo hemos hecho del fuego y seguir dando vueltas durante unos minutos.

8º Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos suavemente con las natillas.

9º Cubrimos las manzana con las mezcla y metemos en el horno con fuego solo arriba hasta que se dore.

10ª Una vez sacado del horno dejamos que enfríe y lo metemos en el frigorífico puesto que hay que servirlo bien frio!!.