Cóctel frutos del mar

Ingredientes


Ingredientes por comensal :
Un cogollo de lechuga.
3 langostinos cocidos (que sean grandes)
2 palitos de cangrejo (de los frescos)
media sepia cocida con unos granos de pimienta y una hoja de laurel
Dos o tres cucharadas de mayonesa casera.(Al final os ponemos la receta)

En estos dias de verano este coctel sienta genial y es un entrante muy sencillo y nutritivo. Como vereis no tiene misterio y lo podeis preparar en un momento. A ver que os parece!

Elaboración:
Partir la lechuga en tiras finas añadimos los langostinos pelados y troceados ,los palitos,y la sepia por último la mayonesa.

MAYONESA CASERA
Ingredientes:
Un huevo
300 cc de aceite de girasol
medio limon pequeño
una miga de pan (el tamaño de una cucharada sopera)
Elaboracion:
Poned todos los ingredientes en el vaso de la batidora y a maxima velodicidad batir con la batidora pegada al fondo del vaso. Es importante no despegarla hasta que hayan transcurrido unos 40 segundos. Cunado veamos que se ha montado empezad a  subir lentamente.
Si quereis salsa rosa añadir un poco de ketchup y chorrito de brandy una vez terminada la mayonesa. Nº comensales:
Tiempo preparacion

2 Comments

  1. Plato fresquito para estos días de calor, rico y muy nutritivo, me gusta. Besitos

  2. Una verdadera delicia!! fresquito y fácil de preparar. Me encantan estos tipos de platos ahora en verano que no apetece meterse en la cocina.
    Besos

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