Rollos fritos

Ingredientes


Ingredientes:
Un huevo.
Un cascarón de azúcar.
Un cascarón de aceite.
Un cascarón de zumo de naranja.
Un cascarón de anís.
Ralladura de medio limón
Dos gaseosas (completas).
Doscientos gramos de harina (más o menos) han de quedar blandos.
Dado  el éxito que tienen los rollos fritos y para tener un buen comienzo de semana vamos a publicar una segunda versión de los mismos. La receta y la preciosa foto se publican gracias a Carmen, y tal y como nos cuenta, la receta original se la  dio a su hermana Pepa su amiga Candelaria.Como veréis la tasa es curiosisima, se hace con cáscaras de huevo aunque como precisa Carmen y para aquellos que les guste medir todo, ésta equivale a 35 gramos.
Aunque la ponemos de un huevo lo normal es hacer al menos tres huevos, con uno salen muy pocos.

Elaboración:

Utilizar una satén honda con bastante aceite.
1º Se van poniendo todos los ingredientes en un bol excepto la harina.
2º Se mezcla la harina con las gaseosas y se  va echando poco a poco y amasando hasta que esté bien integrada. 3º Se espolvorea harina en la encimera y se hacen los rollos como se indica a continuación:  Es conveniente untarse las manos con un poco de aceite. Se coge un poco de masa y se hace un rulo con las dos manos, luego se juntan loa extremos, y queda hecho el rollo.
4º Hechos los rollos se moja un cuchillo en aceite y se les hace unos cortes transversales. Ya se pueden empezar a freír en el aceite bien caliente, pero también evitando que se requemen y no se hagan por dentro.
5º Una vez fritos se ponen en una fuente con papel absorbente y se les echa azúcar por encima. Nº comensales:
Tiempo preparacion

4 Comments

  1. Me los pidooooo. Ya tengo algo con que acompañar mañana para desayunar, almorzar o merendar.

    Saludosssssssssssss

  2. pericaentrefogones

    A nosotros nos encanta la reposteria para desayunar y estos roscos estan buenisimos. Para variar puedes encontrar mas recetas para el desayuno en la categoria de reposteria.

    Gracias por tu comentario, nos animan mucho.

    Besos

  3. Hola quisiera saber donde encontar las gaseosas y si te refieres a las que vienen en sobre muchas gracias

  4. pericaentrefogones

    Hola,

    nos referimos a estas gaseosas en polvo que vienen en papeles azules y blancos. Las puedes encontrar en cualquier super (en el Mercadona seguro). Cuando decimos completas queremos decir el sobre blanco y el azul.

    Besos!

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.