Pimientos de piquillo rellenos

Ingredientes


Ingredientes:
9 palitos de cangrejo Pescanova (preferentemente de las que estan refrigeradas no congeladas)
10 langostinos
6 cucharadas soperas de mayonesa
12 pimientos de piquillo

Hoy os proponemos una receta sencillisima y muy apetecible con este calor.
Como podreis ver es apta para principiantes y no iniciados en la cocina y además es muy comoda para las cenas puesto que los dejas hechos en el frigorifico y no tienes que hacer nada en el momento…excepto disfrutarlos!!Que nos lo digan a Elvi y a mi que no hemos dejado ni uno!!

Elaboración:

1ºSe pone en un vaso batidor los palitos de cangrejo y los langostinos cocidos y pelados, añadimos la mayonesa,y ponemos la batidora hasta lograr una masa homogenea(Si apreciamos que la masa queda muy compacta se añade alguna cucharada de mayonesa)

2ºRellenamos los pimientos con esta masa.

3ºSobre una base de lechuga muy picada se colocan los pimientos y quedan asi de monos en la foto . Nº comensales:
Tiempo preparacion

2 Comments

  1. Muy buenos,otra forma de rellenar es con quesitos en porciones,tipo caserio y con atún,se frien muchos ajitos y los hechamos por encima,Atreveros y hacezlos,besos

  2. pericaentrefogones

    Muchas gracias! lo probaremos, los pimientos nos encantan asi que te agradecemos que nos pases variantes.
    Un beso!

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