Babalúa

Ingredientes


Ingredientes
Un bote de piña Del Monte en su jugo (1 kg.)
Un huevo
50 gramos de mantequilla
Un sobre de gelatina de naranja
Un vaso de agua hirviendo y un vaso de agua fria
250 gramos de nata montada
Una cucharada sopera de maizena
125 gr de azucar
2 cucharadas soperas de coco rallado

Esta receta es de la prima María y la artista habitual, Llanos, la preparó, hizo las fotos necesarias para publicarla, y lo más importante: pudimos comprobar lo bueno de esta mezcla de sabores ( y mira que yo no soy muy fan de la gelatina..). Es un postre muy original, ligero, super digestivo y apetecible en verano. Yo este fin de semana tengo cena en casa asi que voy a incluirlo en el menú. Es un éxito asegurado!

Elaboración

1ºHacemos la gelatina como describimos a continuación: se deposita el sobre de gelatina en un vaso mezclador, añadimos el vaso de agua hirviendo mezclamos con fuerza hasta que se disuelva todo el polvo.Seguidamente añadimos el vaso de agua fria.
2ºEscurrimos bien la piña y reservamos el caldo.
3ºTroceamos la piña y la añadimos a la gelatin.Se guarda en frigorifico hasta que cuaje.
A continuación hacemos la crema

4ºCon el caldo de la piña lo ponemos en un cazo a calentar.Mezclamos bien el huevo con el azucar, la mantequilla, la cucharada de maizena y lo añadimos al caldo.
5ºA fuego lento sin parar de dar vueltas lo hacemos como una natilla.En cuanto espese se retira del fuego.Hasta que no este fria no se puede aañadir a la gelatina.
6ºÚltimo paso: se cubre de nata montada, y se espolvorea con el coco rallado. Nº comensales:
Tiempo preparacion

6 Comments

  1. PAN FRITO O REBANAS

    Un postre ideal y muy original, nunca lo habia probado, pero tendre que hacerlo.
    Besos. Lola

  2. pericaentrefogones

    Lola, animate ya veras como no te arrepientes!! Luego nos mandas una foto.Muchas gracias por tu comentario, ya tienes unos nuevos seguidores! Besos

  3. que original este postre y se ve muy sencillo, además tiene que estar muy bueno.
    Besitos

  4. pericaentrefogones

    Si, de veras te animo a que lo pruebes. Ahora para el verano es un postre que es un acierto porque esta muy fresquito.

    Besos!

  5. UUUUUUU!!!!!pero qué bueno me solió.gracias,para estas calores esta al pelo…

  6. pericaentrefogones

    nos alegramos de que te gustara paqui!! en unos dias pondremos otro postre fresquito para vencer estos dias de verano!!
    Un beso

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