• Ingredientes
  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azucar
  • 250 cc. de aceite de oliva suave
  • Un sobre de levadura Royal
  • 8 huevos
  • El zumo y la ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de almendra laminada
  • una cucharada sopera de canela molida.

No hay nada mejor para los desayunos que un bizcocho casero. Esta receta es de Maribel. Llanos y Pepe, lo hicieron hace poco y suben a la Perica esta foto que nos pone los dientes largos. Por cierto a quien no esté en facebook no lo sabrá, a la Perica le han hecho una entrevista para el programa de RNE “Comer y Cantar” que se emitirá en los proximos dias. Por supuesto, tal y como se ha dicho en la entrevista este blog es fruto de todos vosotros, asi que enhorabuena!!

Elaboración

1. Batimos las claras a punto de nieve
2º Añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta conseguir que queden lo mas duras posibles.
3º Se añaden las yemas y el resto de ingredientes dejando en ultimo lugar la harina tamizado.
4ºUntar el molde con aceite o mantequilla y añadimos la mezcla.
5ºDejamos en el horno a 180º durante 40 minutos.
6º Una vez se enfrie se desmolda y espolvorea con azucar glass.

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