Torrijas

Ingredientes


Ingredientes
Una barra de pan especial para torrijas.(Yo la compro en el horno de Esperanza.)
Medio litro de leche (aproximadamente)
2 huevos
azucar
canela molida

Que si,que ya se que todo el mundo sabe como se hacen pero en esta recopilación de la comida familiar no podian faltar las tipicas torrijas de Semana Santa…por cierto, ¿alguien sabe hacer orejetas con miel? ..estoy viendo a Pepa que subia a casa con un bol repleto y se acababan en un santiamen!!

Elaboración

1º Cortamos la barra en rodajas de 2cm (aprox. ) de grosor.
2º En un cuenco ponemos la leche y en otro los huevos batidos.
3º Se mezcla en un plato azucar y abundante canela molido y se reserva.
4º Pasamos la rodaja de pan primero por leche, despues por el huevo y se frien en una sarten honda con aceite abundante (yo utilizo aceite de girasol) primero con fuego fuerte despues lo bajamos dos puntos.
5ºCuando se sacan se dejan en un plato y sin que se enfrien se pasan por el azucar que hemos mezclado con canela.

Una variante genial: Se le puede añadir a la leche en la que se empapa el pan un chorreon de baileys o crema de orujo y quedan riquisimas!!! Nº comensales:
Tiempo preparacion

6 Comments

  1. recetas con maleta peineta y pelota

    Siempre esta bien ver como lo hacen otras personas, las tuyas parecen deliciosas y nos acercas un poquito mas a la Semana Santa, umm casi se huelen

  2. Se ven muy ricas!! ya se dice! cada maestrillo tiene su librillo, gracias por compartir tu receta
    Besos

  3. pericaentrefogones

    Muchas gracias a las 2.Si, hay muchisimas variedades de torrijas y las verdad es que no he probado ninguna mala!!! solo falta la version dietetica para poder disfrutarlas mas a menudo;-)

  4. He entrado en tu cocina y me he encontrado con estas fantásticas torrijas. Me han traido recuerdos de mi niñez.

    Me quedo como seguidora para no perderte la pista nunca más.

    Saludosssss y feliz día de la madre.

  5. pericaentrefogones

    Muchas gracias Pi! Nosotros tambien te seguimos…increibles los canelones de morcilla. Intentaremos hacerlos y ya te daremos noticia! que pases un magnifico dia tu tambien

  6. las mejores orejetas las hace la tía Carmen. idénticas a las de Pepa. un beso

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