• Ingredientes:
  • 1/2 Litro de leche
  • 1 corteza de limon
  • 1/2 canela en rama (opcional)
  • Un trocito de vaina de vainilla (opcional)
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azucar
  • 1 cucharada sopera de maicena
  • Galletas o bizcocho soletilla.

La Perica se estrena en videorecetas, la idea es hacer videos resumen para hacer mas explicativa la receta. Y empezamos con unas natillas tan fáciles como ricas, ya nos contareis que tal!!!
(hemos hecho unas pequeñas variaciones de la receta original, ya escogeis la que mas os guste..)



Elaboracion:
1.- En un cazo echamos 1/2 Litro de leche, una corteza de limon, media canela en rama y una punta de vaina de vainilla(opcional). Ponemos a fuego fuerte. Cuando comience a hervir bajamos el fuego.

2.- En un bol aparte mezclamos 4 yemas con 4 cucharadas de azucar. Una vez batidas las añadimos a la leche y mezclamos.

3.- Sacamos la corteza de limon, la canela y la vainilla de la leche. En un vasito disolvemos una cucharada de maicena en un poco de leche. Lo añadimos a la leche.

4.- Removemos suavemente unos minutos hasta que notemos que se espesan. Apagamos el fuego y seguimos un minuto mas. Deben queda algo liquidas ya que en frio espesaran mas.

5.- En el fondo de los vasos (en esta receta salen 3 vasos) introducimos una galleta maria, añadimos las natillas y encima espolvoreamos un poco de canela. Cuando enfrien las metemos en el frigorifico.