• Ingredientes:
  • 1 tarrina de queso philadelphia de 250 gramos (yo le pongo light y sale igual de bueno)
  • 1 lata de bonito de 150grs.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 1 tarro de huevas.
  • 1 huevo duro.
  • Endibias
  • Conviene preprararla el dia de antes o al menos con unas horas de antelación.

Esta receta la hacemos muchisimo en casa, no hace falta que sea una ocasion especial aunque por su bonita presentación queda genial para cuando hay visitas. Muy fácil y deliciosa, siempre que se hace es un éxito y no sobra nada de nada. Os recomiendo que la probeis, eso si acordaos que tiene que pasar unas horas en el frigorifico antes de servirse.
Una curiosidad: ¿endivias o endibias?, la rae admite ambas.

Elaboración:

1.-Se pone en la batidora la tarrina de queso,el bonito y la cucharada de mayonesa. Se bate a velocidad media (en la thermomix a velocidad 5 unos 30 segundos)

flor de endivias

2.- En un bol(de desayuno) se pone la hueva y se extiende por toda la superficiedel bol de tal manera que quede cubierta completamente la pared interior. Lo importante es que quede bien distribuido.

flor de endivias

3.- A continuacion añadir la mezcla de philadelphia y meter en la nevera unas horas.

4.- Cuando se vaya a servir se vuelca sobre un plato. No os preocupeis sale perfecto(si se pega un poco darle unos golpecillos) y podeis retocar los espacios que hayan quedado con alguna “calva”.Se pone una rodaja de huevo duro en la cima para adornar y la base rodeada de endibia simulando los petalos de una flor.

flor de endivias