Guisado de carne de cordero

Ingredientes


Ingredientes:
1/2 kilo de carne de cordero a trozos pequeños y limpia de grasa ,(yo utilizo de pierna)
1/2 kilo de judias verdes frescas
2 patatas medianas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Cuatro dientes de ajo
Un tomate maduro
1/2 cebolleta tierna pequeña
una cucharada sopera de harina (rasa)
una cucharada de postre de pimenton
150cc de aceite de oliva
sal

Estareis conmigo que en estos dias tan fríos es un lujo llegar a casa y encontrar un guiso en la mesa. Llanos nos da envidia con este guisado de carne de cordero que tiene una pinta estupenda:


Elaboración:
1º Yo lo hago todo en la misma cacerola en la que voy a cocer el guisado. Primero se pone el aceite y los ajos dorándolos un poco, seguidamente se añade la carne ya con sal y se sofrie.

2º Despues se desplaza a un lado de la cacerola y en el centro se añaden los pimientos troceados dejándolos freir lentamente. Se pone el tomate pelado y rallado se añade la cebolla muy picada y se deja sofreir durante 12 minutos.

3º Añadimos  la cucharada de harina moviendola fuerte para evitar grumos,y la cucharada pequeña de pimenton. Se rehoga lentamente todo, añadimos un litro de agua y después se pone las judias y las patatas partidas a trozos pequeños. Se deja cocer al menos una hora. Nº comensales:
Tiempo preparacion

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