• Ingredientes:
  • 250 gramos de lentejas pardinas
  • 100 gramos de jamon en taquitos
  • 100gramos de chorizo iberico (trozos pequeños) (si pones crudo frielo un poco y deja escurrir en un papel de cocina para que escurra un poco el aceite)
  • 1 cebolla pequeña
  • 6 dientes de ajo con piel
  • 1 taza de aceite ( de las de cafe)
  • 1 patata (aproximadamente 200 gramos)
  • 1cucharada de las de cafe de pimenton dulce (elvi que luego salen lentejas mexicanas!!!)
  • agua 750cc aproximadamente.
  • Sal al gusto

“como las de mi madre pero con unas ligeras variaciones aportadas por mi.”..esto lo escribe mi madre (Llanos )asi que yo prometo intentar hacerlas (con 34 tacos no he hecho en mi vida unas lentejas..) y si queda algo presentable subiré una foto…yo no haré aportaciones, al menos al principio, asi que será 3ª generación de lentejas……Pasados casi dos años desde que se inició la aventura del blog ponemos la foto de estas magnificas lentejas…y si que aportamos algo: añadimos a los ingredientes una zanahoria troceada.

coccion : en olla expres 45 minutos
elaboracion:
se pone todo en crudo, en la olla.Si quedan un poco espesas se puede añadir un vaso de agua.